लंगड़ा: आमों का रस-राज

उम्दा लंगड़े की पहचान का एक तरीक़ा आपको बताऊं, अलबत्ता आपको मालूम ही होगा, फिर भी तज़किरे की मुझको तलब है। आप अगरचे लंगड़े को छीलें और उसका रेशा उसके चकत्तेदार हरे छिलके के अस्तर से उलझ रहा हो तो समझो अभी फल में जान है, कि अभी कस बाक़ी है। जहां छिलका ढीला पड़ा, समझो खेल ख़त्म, पैसा हजम। कि असल लंगड़ा तो वो है जिसके दंतनिक्षेप में रेशे फंस जाएं, नखों से निकालने पड़ें!